主料:
苦瓜，
1个豆豉鲮鱼适量
辅料:
蒜末适量调料
盐适量，
油适量豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
1.豆豉鲮鱼。
2.取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。
3.苦瓜一条。
4.苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。
5.斜刀切成片。
6.片好的苦瓜。
7.烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。
8.捞起备用。
9.起锅热油，爆香蒜末。
10.放入豆豉鲮鱼炒香。
11.放入苦瓜片。
12.翻炒均匀即可出锅。
13.成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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